Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer pohostinství
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného manažera pohostinství, který bude zodpovědný za každodenní provoz restaurace, hotelu nebo jiného zařízení v oblasti pohostinství. Ideální kandidát bude mít silné organizační schopnosti, výborné komunikační dovednosti a schopnost vést tým k dosažení vysoké úrovně zákaznického servisu. Manažer pohostinství bude dohlížet na personál, plánovat směny, řídit zásoby, kontrolovat kvalitu služeb a zajišťovat dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
Manažer pohostinství bude také spolupracovat s vedením na tvorbě rozpočtů, marketingových strategií a zlepšování provozních procesů. Důležitou součástí práce je také řešení stížností zákazníků a zajištění jejich spokojenosti. Kandidát by měl mít zkušenosti s vedením týmu, znalost gastronomického prostředí a schopnost rychle reagovat na změny a problémy.
Tato pozice vyžaduje flexibilitu, schopnost pracovat pod tlakem a orientaci na detail. Manažer pohostinství bude klíčovou osobou při zajišťování hladkého chodu provozu a bude hrát důležitou roli při budování pozitivní reputace podniku. Pokud máte vášeň pro pohostinství, silné vůdčí schopnosti a chuť neustále zlepšovat služby, hledáme právě vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu zařízení
- Vedení a motivace personálu
- Plánování směn a organizace práce
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
- Kontrola kvality poskytovaných služeb
- Řízení zásob a objednávek
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Řešení stížností a požadavků zákazníků
- Spolupráce na tvorbě rozpočtů a marketingových plánů
- Zlepšování provozních procesů
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na podobné pozici v pohostinství
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné organizační a komunikační dovednosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Flexibilita a schopnost pracovat pod tlakem
- Znalost práce s pokladním systémem a softwarem pro řízení provozu
- Schopnost řešit problémy a přijímat rozhodnutí
- Znalost cizího jazyka výhodou
- Orientace na zákazníka
- Středoškolské nebo vysokoškolské vzdělání v oboru výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením provozu v pohostinství?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení cílů?
- Jak řešíte stížnosti zákazníků?
- Jaké metody používáte pro kontrolu kvality služeb?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké technologie a software jste používali při řízení provozu?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako manažera?
- Jak byste zlepšil/a zákaznický servis v našem podniku?
- Jaké máte zkušenosti s tvorbou rozpočtů?
- Jaké máte zkušenosti s hygienickými a bezpečnostními předpisy?
